‒ В свое время ваши творения считали странными, не так ли?
‒ Нет странной еды, есть странные люди, не готовые пробовать новое и незнакомое, - отвечает каталонский шеф-повар.
‒ С чем бы вы сравнили этого сотрудничество, господин Несьяр?
‒ Знаете, это все равно что быть музыкантом и сотрудничать с Бетховеном. Вы можете сказать, что я и другие, подобные мне, обладают талантом. Но одно дело быть талантливым, а другое ‒ быть гением. Он был именно гением.
Фигура двинулась в сторону дальнего угла большого зала – к столу, за которым одиноко сидел мальчик лет 13-14, что-то упорно выписывающий из книг. Стол был буквально завален книгами, они лежали повсюду. В библиотеке было темно, лишь небольшой светильник за столом мальчика рассеивал тусклый свет по помещению...
Он приказал принести керосин, вернулся в лабораторию и открыл потайной вход в холодильную камеру. Именно здесь хранилась специальная дрожжевая смесь, созданная основателем компании Факундо Бакарди совместно с...
Разговор новых знакомых сопровождался очередными порциями добротного ямайского рома, до тех пор, пока язык Леона Бутелье не развязался совсем. Голубоглазый француз проболтался, что увлекается новыми методами создания крепких спиртных напитков. Хвалясь своими достижениями в дистилляции, он открыл чемодан и вытащил бутылку светлого и прозрачного напитка...
Подтяни-ка лошадку, нам так просто эту дубовую дверь не открыть!» - донеслось со двора.
Женщина встала с с кресла и торопливо подошла к окну. Во дворе, привязывая широченную веревку к ярму лошади, толпились люди в военной одежде...
Отломав кусок свежего хрустящего хлеба, отец окунул ложку в тарелку с супом и отправил ее прямиком в рот.
‒ Мария, это твое творение, дочка? – аппетитно причмокивая, спросил отец...
Источник фотографии: Escuela de cocina Hofmann
